{"id":68246,"date":"2023-11-03T11:04:00","date_gmt":"2023-11-03T10:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/online-software-ag.com\/?p=68246"},"modified":"2024-11-08T14:57:59","modified_gmt":"2024-11-08T13:57:59","slug":"etiquetado-nacional-del-ganado-e-indicacion-de-origen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/online-software-ag.com\/es\/blog\/staatliche-tierhaltungskennzeichnung-und-herkunftsangabe-2\/","title":{"rendered":"El etiquetado estatal de la cr\u00eda de animales y la indicaci\u00f3n de origen exigen cambios en el etiquetado de la carne"},"content":{"rendered":"

En un futuro pr\u00f3ximo, el comercio alimentario se enfrentar\u00e1 a dos cambios en el etiquetado de la carne: en primer lugar, la Nuevo etiquetado estatal sobre cr\u00eda de animales<\/strong> y por otro lado un Ampliaci\u00f3n de la indicaci\u00f3n de origen<\/strong> en carne no preenvasada. El objetivo de estas innovaciones es crear transparencia para los consumidores en cuanto al modo de cr\u00eda de los animales y su origen, de modo que puedan tomar decisiones de compra con conocimiento de causa.<\/p>\n\n\n\n

En este art\u00edculo del blog, aprender\u00e1 todo sobre la Ley de Etiquetado de la Ganader\u00eda - TierHaltKennzG para abreviar - que entr\u00f3 en vigor en agosto de 2023. Tambi\u00e9n podr\u00e1 leer sobre cuestiones relevantes relacionadas con el etiquetado de precios de los productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n\n\n\n

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Etiquetado zoosanitario estatal conforme a la Ley de etiquetado zoosanitario<\/h2>\n\n\n\n
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El etiquetado estatal de cr\u00eda de animales es una nueva etiqueta especificada por el Ministerio Federal de Alimentaci\u00f3n y Agricultura y distingue b\u00e1sicamente entre cinco tipos de cr\u00eda. Inicialmente, este etiquetado s\u00f3lo est\u00e1 disponible para los productos preenvasados y no preenvasados. Carne de cerdo<\/strong>procedentes de animales criados, sacrificados y transformados en Alemania. No obstante, la obligaci\u00f3n de etiquetado se ampliar\u00e1 en el futuro a los productos transformados, la restauraci\u00f3n y otras especies animales.<\/p>\n\n\n\n

Hasta el a\u00f1o 2025, habr\u00e1 periodo transitorio de dos a\u00f1os<\/strong>La nueva ley se basa en el principio de que el sistema estatal de etiquetado de la cr\u00eda de animales ya puede utilizarse de forma voluntaria - seg\u00fan esto, los afectados en la venta al por menor y al por mayor de alimentos, en los mostradores de servicio, en las tiendas especializadas y en los minoristas en l\u00ednea deben etiquetar la carne en consecuencia. En el caso de los alimentos preenvasados, la etiqueta debe colocarse en el campo visual principal del envase. En el caso de los alimentos no preenvasados, el etiquetado se realiza mediante un cartel, como una tarjeta de mostrador, que debe colocarse en el propio alimento o en sus inmediaciones -en este caso, la carne s\u00f3lo puede etiquetarse con el nombre del m\u00e9todo de cr\u00eda-.<\/p>\n\n\n\n

Encontrar\u00e1 m\u00e1s informaci\u00f3n para los usuarios y un centro de descargas en la p\u00e1gina P\u00e1gina web del Ministerio Federal de Alimentaci\u00f3n y Agricultura<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Ventajas de la Ley de Etiquetado de la Ganader\u00eda (TierHaltKennzG)<\/h2>\n\n\n\n