{"id":68246,"date":"2023-11-03T11:04:00","date_gmt":"2023-11-03T10:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/online-software-ag.com\/?p=68246"},"modified":"2024-11-08T14:57:59","modified_gmt":"2024-11-08T13:57:59","slug":"etiquetage-national-des-animaux-et-indication-de-lorigine-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/online-software-ag.com\/fr\/blog\/staatliche-tierhaltungskennzeichnung-und-herkunftsangabe-2\/","title":{"rendered":"L'\u00e9tiquetage national de l'\u00e9levage et l'indication de l'origine demandent des changements dans l'\u00e9tiquetage de la viande"},"content":{"rendered":"

Dans un avenir proche, le commerce alimentaire devra faire face \u00e0 deux changements dans l'\u00e9tiquetage de la viande. nouveau label national pour l'\u00e9levage<\/strong> et, d'autre part, une Extension de l'indication de provenance<\/strong> sur la viande non pr\u00e9emball\u00e9e. L'objectif de ces nouveaut\u00e9s est d'assurer la transparence sur le mode d'\u00e9levage et l'origine des animaux pour les consommateurs, afin qu'ils puissent faire leurs choix en toute connaissance de cause.<\/p>\n\n\n\n

Dans cet article de blog, vous apprendrez tout sur la loi sur l'\u00e9tiquetage des produits d'\u00e9levage - en abr\u00e9g\u00e9 TierHaltKennzG - qui est entr\u00e9e en vigueur en ao\u00fbt 2023. Vous y trouverez \u00e9galement des questions pertinentes concernant l'\u00e9tiquetage des prix des produits carn\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Marquage national des \u00e9levages conform\u00e9ment \u00e0 la loi sur le marquage des \u00e9levages<\/h2>\n\n\n\n
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L'\u00e9tiquetage national de l'\u00e9levage est un nouveau label impos\u00e9 par le minist\u00e8re f\u00e9d\u00e9ral de l'Alimentation et de l'Agriculture qui distingue en principe cinq types d'\u00e9levage. Dans un premier temps, cet \u00e9tiquetage ne concerne que les produits pr\u00e9emball\u00e9s et non pr\u00e9emball\u00e9s. Viande de porc<\/strong>L'\u00e9tiquetage de la viande de porc provenant d'animaux \u00e9lev\u00e9s, abattus et transform\u00e9s en Allemagne est obligatoire. L'obligation d'\u00e9tiquetage devrait toutefois \u00eatre \u00e9tendue \u00e0 l'avenir aux produits transform\u00e9s, \u00e0 la gastronomie et \u00e0 d'autres esp\u00e8ces animales.<\/p>\n\n\n\n

Jusqu'en 2025, il y a une p\u00e9riode de transition de deux ans<\/strong>Les personnes concern\u00e9es dans le commerce alimentaire de d\u00e9tail et de gros, les comptoirs de service, les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s ainsi que le commerce en ligne doivent obligatoirement \u00e9tiqueter la viande concern\u00e9e. Pour les aliments pr\u00e9emball\u00e9s, l'\u00e9tiquette doit \u00eatre plac\u00e9e dans le champ visuel principal de l'emballage. Pour les denr\u00e9es alimentaires non pr\u00e9emball\u00e9es, l'\u00e9tiquetage se fait au moyen d'un panneau, par exemple une carte de comptoir, qui doit \u00eatre appos\u00e9 sur la denr\u00e9e alimentaire elle-m\u00eame ou \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate - dans ce cas, la viande ne peut \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9e qu'avec la d\u00e9signation du mode d'\u00e9levage.<\/p>\n\n\n\n

Vous trouverez de plus amples informations pour les utilisateurs et un centre de t\u00e9l\u00e9chargement sur le site Site web du minist\u00e8re f\u00e9d\u00e9ral de l'Alimentation et de l'Agriculture<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Avantages de la loi sur l'identification des animaux (TierHaltKennzG)<\/h2>\n\n\n\n