Нова страва дня, зміна цін або короткострокова акція - з традиційним меню кожна зміна означає додаткову роботу. Цифрові дошки меню вирішують цю проблему: Контент можна контролювати централізовано, оновлювати протягом декількох хвилин і адаптувати до різних локацій або часу доби.
Меню-табло - це цифрове табло, на якому відображаються страви, напої, ціни та актуальні пропозиції. На відміну від друкованих дисплеїв або крейдяних дошок, вміст можна оновлювати централізовано в будь-який час без будь-яких фізичних зусиль. Термін походить від англійської назви класичного меню (меню). У цифровому контексті це означає програмно-керовану систему, яка динамічно керує і доставляє екранний контент.
Сучасні табло меню зазвичай складаються з екранів, які можна централізовано контролювати та гнучко оновлювати. Вони в основному використовуються в ресторанах, кафе, пекарнях, їдальнях, на автозаправних станціях і в місцях громадського харчування в роздрібній торгівлі.
Функціональність
Цифрові меню є частиною рішень для цифрових вивісок. Вони замінюють друковані меню або статичні дошки і дозволяють швидко адаптувати контент. Зміни в цінах, акціях або асортименті продукції можуть бути опубліковані на всіх підключених екранах протягом декількох хвилин.
Вміст цифрового меню створюється, управляється і передається на екрани за допомогою програмного забезпечення. Залежно від системи, можна централізовано керувати окремими локаціями, філіями або цілими групами компаній.
Зазвичай відображається наступна інформація:
- Їжа та напої
- Ціни та зміни цін
- Страви дня
- Спеціальні пропозиції
- Зображення та відео продуктів
- Алергени та добавки
- Сезонні рекомендації
Система складається з трьох основних компонентів:
- Програмне забезпечення для управління контентом (CMS): Саме тут створюється, організовується і планується контент - тексти, ціни, зображення, макети.
- Медіаплеєр / Апаратне забезпечення: Невеликий плеєр підключає CMS до екрану і відтворює контент.
- Дисплей: Стандартні комерційні екрани або широкоформатні дисплеї, встановлені в стратегічних точках.
Багато рішень CMS, таких як PRESTIGEenterprise, також дозволяють керувати відображенням за часом. Наприклад, пропозиції сніданків можна відображати вранці, меню обідів - в обідню перерву, а інші продукти - ввечері. У великих філіальних мережах можна враховувати регіональні особливості або специфічні для певної локації акції.
Приклади та типові сфери застосування в роздрібній торгівлі
Цифрові дошки меню вже не тільки в традиційних закладах громадського харчування. Рітейлери також використовують цифрову комунікацію для своїх гастрономічних пропозицій.
У роздрібній торгівлі їх можна зустріти в наступних контекстах:
| Сфера застосування | Типовий зміст |
| Пекарні та хлібопекарські магазини | Презентація пропозицій сніданків, закусок, кавових делікатесів та сезонних продуктів. |
| М'ясні магазини | Щоденні акції, ціни, зазначення походження Презентація обідніх страв, салат-барів, суші-пропозицій або прилавків зі свіжими продуктами. |
| Супермаркети із зоною громадського харчування Супермаркет кафетерій / бістро | Меню, тижневе меню, інформація про калорійність Презентація обідніх страв, салат-барів, суші-пропозицій або прилавків зі свіжими продуктами. |
| Делікатеси | Щоденні акції, ціни, зазначення походження |
| АЗС та магазини автозапчастин Магазин автозапчастин з кафе | Пропозиції гарячих напоїв, комбіновані пропозиції Використання пропозицій кави з собою, бутербродів або гарячих закусок. |
| Аптека / Аптека (консультаційна зона) | Рекомендації щодо продукції, рекламна інформація |
| Меблеві магазини та меблеві ринки | Комунікація їжі та напоїв у ресторанах чи кафе для клієнтів |
| Дискаунтер зі станцією випічки | Наявність продукції, ціни в реальному часі |
| Торгові центри та фудкорти | Чітке представлення меню, акцій та пропозицій, що змінюються. |
На додаток до цін і назв продуктів можна відображати алергени, інформацію про поживні речовини, походження та сезонні акції - відповідно до чинних вимог до маркування.
Актуальність для сектору роздрібної торгівлі
Сучасні покупці очікують актуальної інформації, чіткої орієнтації та привабливої викладки товарів. Цифрові меню допомагають візуалізувати пропозиції та впливати на рішення про покупку безпосередньо в точці продажу.
Цифрові меню також пропонують стаціонарним ритейлерам операційні переваги. Найважливіші з них включають
- Швидке оновлення цін та асортименту продукції
- Стандартизована комунікація між різними локаціями
- Привернення уваги за допомогою зображень, анімації та відео
- Зменшення витрат на друк та заміну витратних матеріалів
- Підтримка сезонних акцій та спеціальних пропозицій
- Кращий контроль продажів і додаткові продажі
Роздрібні торговці, зокрема ресторани, пекарні та магазини, можуть використовувати цифрові дошки меню, щоб модернізувати комунікацію з клієнтами та відображати цільову інформацію.
Якщо ви хочете керувати цифровими табло в декількох місцях, при виборі рішення для цифрових вивісок слід звернути особливу увагу на можливості централізованого управління, гнучкого планування контенту та інтеграції існуючих систем. Такі платформи, як PRESTIGEenterprise, допомагають компаніям централізовано організувати та ефективно керувати меню та іншими екранними додатками.
Про автора
Сенді Хайнцманн вже понад 15 років підтримує цифровий розвиток традиційної роздрібної торгівлі. Вона зосереджена на питанні, як технології, комунікації та клієнтський досвід успішно взаємодіють у точках продажу. В Online Software AG вона займається такими темами, як роздрібні медіа, цифрові вивіски, електронні цінники, автоматизація та штучний інтелект. У своїх спеціалізованих статтях вона поєднує досвід проектів у сфері роздрібної торгівлі з сучасними тенденціями ринку та технологій. Її мета - пояснити складні процеси у зрозумілій формі та надати практичні імпульси для ритейлерів та організацій роздрібної торгівлі.