En ny rätt för dagen, ändrade priser eller en kortvarig kampanj - med traditionella menyer innebär varje ändring extra arbete. Här kan digitala menytavlor vara en lösning: Innehållet kan styras centralt, uppdateras inom några minuter och anpassas till olika platser eller tider på dygnet.
En menytavla är en digital anslagstavla där mat, dryck, priser och aktuella erbjudanden visas. Till skillnad från tryckta displayer eller griffeltavlor kan innehållet uppdateras centralt när som helst utan fysisk ansträngning. Begreppet kommer från den engelska termen för den klassiska menyn (meny). I det digitala sammanhanget står det för ett programvarustyrt system som dynamiskt hanterar och levererar skärminnehåll.
Moderna menytavlor består vanligtvis av skärmar som kan styras centralt och uppdateras på ett flexibelt sätt. De används främst i restauranger, kaféer, bagerier, matsalar, bensinstationer och cateringutrymmen inom detaljhandeln.
Funktionalitet
Digitala menytavlor är en del av lösningar för digital skyltning. De ersätter tryckta menyer eller statiska tavlor och gör det möjligt att snabbt anpassa innehållet. Ändringar av priser, kampanjer eller produktsortiment kan publiceras på alla anslutna skärmar inom några minuter.
Innehållet på en digital menytavla skapas, hanteras och överförs till skärmarna med hjälp av programvara. Beroende på system kan enskilda platser, filialer eller hela företagsgrupper styras centralt.
Följande information visas vanligtvis:
- Mat och dryck
- Priser och prisförändringar
- Dagens rätter
- Specialerbjudanden
- Produktbilder och videor
- Allergener och tillsatser
- Säsongsbaserade rekommendationer
Systemet består av tre kärnkomponenter:
- Programvara för innehållshantering (CMS): Det är här innehållet - texter, priser, bilder, layouter - skapas, organiseras och planeras.
- Mediaspelare / Hårdvara: En liten spelare ansluter CMS:et till skärmen och spelar upp innehållet.
- Display: Standardiserade kommersiella skärmar eller storformatsdisplayer monterade på strategiska platser.
Många CMS-lösningar, till exempel PRESTIGEenterprise, möjliggör också tidsstyrd visning. Till exempel kan frukosterbjudanden visas på morgonen, lunchmenyer vid lunchtid och andra produkter på kvällen. I större filialnätverk kan man ta hänsyn till regionala specialiteter eller platsspecifika kampanjer.
Exempel och typiska användningsområden inom detaljhandeln
Digitala menytavlor finns inte längre bara i traditionella cateringföretag. Även detaljhandeln använder sig av digital matkommunikation för sina gastronomiska erbjudanden.
I detaljhandeln kan de förekomma i följande sammanhang:
| Användningsområde | Typiskt innehåll |
| Bagerier och bageributiker | Presentation av frukosterbjudanden, snacks, kaffespecialiteter och säsongsprodukter. |
| Slakteributiker | Dagliga specialiteter, priser, ursprungsbeteckningar Presentation av lunchrätter, salladsbarer, sushi-serveringar eller färskvarudiskar. |
| Stormarknader med cateringområde Stormarknadens cafeteria / bistro | Meny, veckomeny, kaloriinformation Presentation av lunchrätter, salladsbarer, sushi-serveringar eller färskvarudiskar. |
| Delikatessaffär | Dagliga specialiteter, priser, ursprungsbeteckningar |
| Bensinstationer och närbutiker Bensinstationsbutik med café | Erbjudanden om varm dryck, kombinationserbjudanden Tillämpning av erbjudanden om kaffe-to-go, smörgåsar eller varma snacks. |
| Droghandel / apotek (konsultationszon) | Produktrekommendationer, marknadsföringsinformation |
| Möbelaffärer och möbelmarknader | Kommunikation av mat och dryck i kundens restauranger eller caféer |
| Diskotek med bakstation | Produkttillgänglighet, priser i realtid |
| Köpcentrum och matställen | Tydlig presentation av menyer, kampanjer och ändrade erbjudanden. |
Förutom priser och produktnamn kan även allergener, näringsinformation, ursprungsinformation och säsongskampanjer visas - i enlighet med gällande märkningskrav.
Relevans för detaljhandelssektorn
Dagens kunder förväntar sig aktuell information, tydlig orientering och attraktiva produktdisplayer. Digitala menytavlor hjälper till att visualisera erbjudanden och påverka köpbeslut direkt på försäljningsstället.
Digitala menytavlor ger också stationära återförsäljare operativa fördelar. De viktigaste potentialerna inkluderar
- Snabb uppdatering av priser och produktsortiment
- Standardiserad kommunikation över flera platser
- Större uppmärksamhet genom bilder, animationer och videor
- Minskade utskrifts- och ersättningskostnader
- Stöd för säsongsbetonade kampanjer och specialerbjudanden
- Bättre kontroll över försäljning och merförsäljning
Särskilt detaljhandlare med restauranger, bagerier eller närbutiker kan använda digitala menytavlor för att modernisera sin kundkommunikation och visa riktad information.
Om du vill hantera digitala menytavlor på flera platser bör du vara särskilt uppmärksam på centraliserade kontrollalternativ, flexibel innehållsplanering och integration av befintliga system när du väljer en digital signage-lösning. Plattformar som PRESTIGEenterprise hjälper företag att centralt organisera och effektivt driva menytavlor och andra skärmapplikationer.
Om författaren
Sandy Heinzmann har stöttat den digitala utvecklingen inom den fysiska detaljhandeln i över 15 år. Hennes fokus ligger på frågan om hur teknik, kommunikation och kundupplevelse kan samverka på ett framgångsrikt sätt på försäljningsstället. På Online Software AG arbetar hon med ämnen som retail media, digital signage, elektroniska prislappar, automatisering och artificiell intelligens. I sina specialartiklar kombinerar hon erfarenheter från detaljhandelsprojekt med aktuella marknads- och tekniktrender. Hennes mål är att ge en tydlig förståelse för komplexa utvecklingar och att ge praktisk inspiration till detaljhandlare och detaljhandelsorganisationer.