Kölner Frühstücksrestaurant zeigt seine Frühstücksei-Hennen

Weinheim, 14. September 2021 +++ In den vergangenen Pandemie-Monaten haben sich immer mehr Menschen Gedanken gemacht, woher ihr Lebensmittel kommen und wie sie erzeugt werden. Regionalität, Tierwohl, biologischer Anbau sowie faire Preise und Löhne sind Schlagworte für ein sich änderndes Verbraucherverhalten.

Direkt neben der Universität in Köln Süd liegt eines der beiden Restaurants des neuen Gastronomiekonzepts „ST. LOUIS THE BREAKFAST COMPANY“. Dieses ist nun mit einem Bildschirm ausgestattet, auf dem Hühnern bei ihrer Arbeit zugesehen werden kann. Die Eier von „ST. LOUIS THE BREAKFAST COMPANY“ kommen vom Geflügelhof Lehnerzt aus der Eifel. Zwei Live-Kameras mit Blick in den Stall und auf die Außenanlage zeigen den Alltag der Hühner, der direkt ins Restaurant übertragen wird. Möglich macht das tierwohl.tv, eine Livestream-Lösung die Landwirte und Gastronomen zusammenbringt.

Die Gäste vom LOUIS können nun während ihre Brunchs den glücklichen Hühnern zusehen, wie sie auf der Wiese nach Futter scharren und sehen, dass die Legehennen in einer artgerechten Haltung leben. Diese Art der Transparenz zieht nun bei „ST. LOUIS THE BREAKFAST COMPANY“ als Bestandteil der Markenbotschaft ein und schafft Vertrauen seitens der Gäste sowie eine Verbindung zu dem, was man gerade isst. „Wir sind davon überzeugt, mit dieser Transparenz einen richtigen Weg zu gehen und dem Kunden ganz genau zu zeigen, was uns wichtig ist: Qualität und ein fairer Umgang für Tier und Mensch“, begründet Sascha Bayer, Geschäftsführer der ST. LOUIS THE BREAKFAST COMPANY, Köln die Entscheidung für den Livestream von tierwohl.tv.