O novo conceito de restauração "ST. LOUIS THE BREAKFAST COMPANY" centra-se na regionalidade. Restaurante no coração de Colónia mostra imagens em direto das galinhas a pôr os ovos para o pequeno-almoço com tierwohl.tv
Weinheim, 14 de setembro de 2021 +++ Durante os últimos meses da pandemia, cada vez mais pessoas têm pensado na origem dos seus alimentos e na forma como são produzidos. Regionalidade, bem-estar dos animais, agricultura biológica e preços e salários justos são palavras-chave para mudar o comportamento dos consumidores.
Mesmo ao lado da universidade, no sul de Colónia, encontra-se um dos dois restaurantes do novo conceito de restauração "ST. LOUIS THE BREAKFAST COMPANY". Está agora equipado com um ecrã no qual se pode ver as galinhas a trabalhar. Os ovos de "ST. LOUIS THE BREAKFAST COMPANY" provêm da exploração avícola de Lehnerzt, na região de Eifel. Duas câmaras em direto, com vista para o estábulo e para a área exterior, mostram o dia a dia das galinhas, que é transmitido diretamente para o restaurante. Isto é possível graças a animalwelfare.tvuma solução de transmissão em direto que reúne agricultores e restauradores.
Durante o seu brunch, os clientes do LOUIS podem agora observar as galinhas felizes a esgravatar comida no prado e verificar que as galinhas poedeiras são mantidas num ambiente adequado à espécie. Este tipo de transparência está agora a ser realizado na "ST. LOUIS THE BREAKFAST COMPANY" como parte da mensagem da marca e cria confiança por parte dos clientes, bem como uma ligação ao que estão a comer. "Estamos convencidos de que estamos a seguir o caminho certo com esta transparência e a mostrar ao cliente exatamente o que é importante para nós: qualidade e tratamento justo para os animais e para as pessoas", explica Sascha Bayer, Diretor Geral da ST. LOUIS THE BREAKFAST COMPANY, Colónia, explica a decisão a favor da transmissão em direto de animalwelfare.tv.
Sobre a ST. LOUIS A EMPRESA DO PEQUENO-ALMOÇO
LOUIS THE BREAKFAST COMPANY é um restaurante de pequeno-almoço no coração de Colónia, na estação ferroviária do sul. Aqui, tudo gira em torno da refeição mais importante do dia: o pequeno-almoço - até às 22.00 horas. Para além dos pequenos-almoços internacionais e das criações de pequeno-almoço invulgares, é dada grande importância aos produtos regionais. Ao mesmo tempo, a loja impressiona pelo seu design invulgar, batidas e bebidas frescas.
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