Nasz CEO Jürgen Berens z Rautenfeld udał się na innowacyjne "polowanie na trufle" do Nowego Jorku, aby zapoznać się z nowymi hybrydowymi formatami sprzedaży detalicznej i ekscytującymi koncepcjami żywieniowymi, a także odwiedził Dolinę Krzemową, aby omówić z liderami myśli z Google i Salesforce, między innymi, to, co będzie kształtować przyszłość handlu detalicznego - chatboty i sterowanie głosowe były tutaj na pierwszym planie. Podróż studyjna zainspirowana przez EHI była dość wyczerpująca, ale przede wszystkim bardzo imponująca. Wycieczka zilustrowała rosnącą fuzję online i offline oraz obszarów IT, marketingu i wyposażenia sklepów.
W Dolinie Krzemowej
Każdy, kto jeszcze nie odwiedził słynnej Doliny Krzemowej, z pewnością będzie pod wrażeniem. Innowacyjność unosi się tu w powietrzu. Trzy dni napiętego programu z pewnością nie wystarczyły, ale wystarczyły, aby uzyskać pierwsze wrażenie na temat tego, jak ważne są dane kupujących już teraz i staną się jeszcze ważniejsze w przyszłości jako podstawa wielu modeli biznesowych startupów. W sektorze detalicznym dotyczy to w szczególności dalszego rozwoju modeli omnichannel opartych na danych. Jednak amerykańskie prawo ochrony danych (opt-out w przeciwieństwie do niemieckiego opt-in) jest również znacznie lepiej dostosowane do tego celu.
Wizyta w Google, największym innowatorze na świecie, jest obowiązkowym punktem w Dolinie Krzemowej. Kampus internetowego giganta Google jest bardzo otwarty, biura i sale konferencyjne, a także środowisko pracy są po prostu świetne, a sam rozmiar kampusu daje dobre poczucie tego, jak wiele faktycznie dzieje się w Google. Mieliśmy szczęście spotkać się z kluczowymi twórcami produktów i Melanie Ditschke, Industry Manager Retail w Google, aby z pierwszej ręki omówić pomysły Google dotyczące przyszłości handlu detalicznego. Oczywiście głównym celem Google jest uzyskanie dostępu do danych ERP dużych sprzedawców detalicznych w celu rozszerzenia wyszukiwania produktów na półkę. Słowo kluczowe: nawigacja w sklepie. Oczywiście wiąże się to również z udanym modelem biznesowym "płatnej reklamy" Google, który z pewnością jest wart więcej pod względem "konwersji", tj. faktycznego zakupu produktu po wyszukiwaniu.
Pierwszy dzień zakończyła wizyta w największym na świecie akceleratorze start-upów, Plug and Play. Plug and Play doprowadza pomysły młodych modeli biznesowych do dojrzałości rynkowej i łączy start-upy z firmami. Dropbox i PayPal zostały tam założone. Spośród tysiąca start-upów, z których większość opiera się na oprogramowaniu, ostatecznie przetrwało mniej niż dwadzieścia, takich jak Danger czy ScanScout. To, jak mała jest rodzina oprogramowania, ilustruje mała anegdota o założycielu i właścicielu Plug and Play, Saeedzie Amidi, który wynajął swój garaż obecnemu gigantowi internetowemu we wczesnych latach Google.
Salesforce, międzynarodowy dostawca rozwiązań CRM w chmurze obliczeniowej, dał nam wgląd w to, jak odnosząca sukcesy spółka giełdowa wyobraża sobie przyszłość handlu. Salesforce, który działa na rynku już od 19 lat, jest obecnie ważnym dostawcą kapitału wysokiego ryzyka dla start-upów. Szczególnie imponujące jest tempo, w jakim Salesforce rozwija swój model biznesowy. W ciągu roku zespół Salesforce rozrósł się z 30 000 do obecnych 36 000 pracowników.
Manhattan - Nowy Jork
Krótka podróż przez amerykański krajobraz handlu detalicznego wyraźnie pokazała dynamikę i doskonałość handlu detalicznego w Ameryce. W Nowym Jorku nie mogliśmy przegapić World Trade Center, szczególnie imponujący był Transportation Hub, węzeł komunikacyjny One World Trade Center z charakterystyczną białą konstrukcją o nazwie Oculus, zaprojektowaną przez hiszpańskiego architekta Santiago Calatravę i bardzo obecną, długą cyfrową przestrzenią reklamową.
Zaledwie kilkaset metrów dalej, w centrum handlowym Westfield World Trade Center, znajduje się nowy, drugi nowojorski oddział Eataly. Eataly, jeden z największych dystrybutorów włoskich dóbr konsumpcyjnych na świecie, prezentuje dolce vita w symbiozie zakupów i bezpośredniej konsumpcji na łącznej powierzchni 3700 metrów kwadratowych. Oprócz pięciu różnych restauracji, z których niektóre mają widok na One World Trade Center, w centrum uwagi znajdują się wykwintne, świeże, egzotyczne i włoskie specjały. Całość dopełnia zintegrowana szkoła gotowania.
Wizyta w nowym flagowym sklepie Nike przy 529 Broadway była niewątpliwą atrakcją pod względem innowacji w handlu detalicznym. Ten multisportowy sklep obejmuje 5000 metrów kwadratowych powierzchni handlowej na 5 poziomach. Połączenie cyfrowych usług Nike ze stacjonarnym handlem detalicznym zostało tu doskonale zrealizowane. Oferta cyfrowa spotyka się w sklepie z zakupami opartymi na doświadczeniu: na przykład klienci mogą wypróbować sporty i produkty w różnych "przestrzeniach próbnych", a ci, którzy chcą, mogą zaprojektować własne buty lub torbę.
W południowo-zachodniej części Manhattanu znajduje się dzielnica artystów i raj handlowy SoHo. Nazwa pochodzi od South of Houston Street i jest również odniesieniem do modnej londyńskiej dzielnicy Soho. Na każdym rogu ulicy znajdują się sklepy - przyjemna mieszanka dużych, znanych sklepów i mniejszych marek. Przyjrzeliśmy się bliżej Gourmet Garage, klasycznemu sąsiedzkiemu targowi spożywczemu, który początkowo działał jako importer wysokiej jakości produktów delikatesowych. Przyjrzeliśmy się również zorientowanej na doświadczenia koncepcji sklepu brazylijskiej marki obuwniczej Mellissa i Galerii Melissa, która łączy w sobie butik i galerię sztuki. Artists & Fleas, dynamiczny "rynek" z ciągle zmieniającymi się sprzedawcami, połączenie sztuki i pchlego targu.
Ekscytujący był również sklep Rebecca Minkoff; sklep marki modowej premium jest uważany za jednego z pionierów w łączeniu sklepów internetowych i stacjonarnych, np. z interaktywną ścianą sklepową "Connected Glass" jako lustrzaną ścianą. Otwarty w listopadzie 2017 r. sklep Webster, należący do tej luksusowej marki, prezentuje dzieła włoskiego artysty Gaetano Pesce, tkaniny Pierre'a Freya i stoły Nady Debs, a także lampy i tapety nawiązujące do lat 20. i 30. ubiegłego wieku na około 1000 metrów kwadratowych rozmieszczonych na dwóch piętrach. W Chrome Industries spersonalizowane torby można wykonać w ciągu 3 godzin, a ich produkcja odbywa się bezpośrednio w sklepie.
Spotkanie z Jesse Johnsonem, kierownikiem pierwszego na świecie sklepu Sonus, było naprawdę imponujące. Kreatywny sklep koncepcyjny amerykańskiego producenta głośników jest bardzo zorientowany na doświadczenie i zaprojektowany przez lokalnych artystów. Sklep STORY konsekwentnie realizuje koncepcję showroomu i nie tylko regularnie zmienia dostawców na 180 metrach kwadratowych powierzchni sprzedażowej, ale także całe wnętrze i prezentację towarów co 4-8 tygodni, za każdym razem zgodnie z nowym tematem.
Okręt flagowy marki Adidas, zaprojektowany zgodnie z koncepcją stadionu, przenosi odwiedzających do tętniącego życiem świata sportu. Tuż przy wejściu klienci są prowadzeni do sklepu przez dramatyczny stadionowy tunel. Tutaj ponadgabarytowa figura z brązu założyciela firmy Adi Dasslera zaprasza klientów do zrobienia selfie w mediach społecznościowych. Klienci mogą oczekiwać porad fitness, biurka konsjerża i usługi dostawy do hotelu, a także spersonalizowanych ofert zakupów, takich jak system analizy biegania "Run Genie". Tak wiele usług zorientowanych na sport wywiera trwałe wrażenie.
I oczywiście nie mogłem ominąć księgarni Amazon - jeśli kiedykolwiek będziesz w okolicy. Została ona otwarta po raz pierwszy w czerwcu, a jej koncepcja jest obecnie wzorem dla wielu innych firm. Ponad 3000 tytułów książek jest wyeksponowanych na półkach z widocznymi okładkami, a etykiety na półkach (papierowe!) pokazują nie ceny, ale ocenę klientów Amazon z liczbą gwiazdek i recenzji. Aktualne ceny na stronie Amazon, które stale się zmieniają, zawsze mają zastosowanie do wszystkich produktów w sklepie. Systemy pomocy głosowej oparte na Amazon Alexa, w tym te od Bose i Sonos, są obecnie centralnym punktem komunikacji w sklepie.
Nowy Jork ma wiele do zaoferowania, jeśli chodzi o żywność. Trader Joe's na Brooklynie ma ponad 450 sklepów w całych Stanach Zjednoczonych. Cała powierzchnia sklepu została zrealizowana dość niedrogo, ale klienci nie muszą rezygnować z niczego elementarnego, ponieważ cały projekt sklepu i oznakowanie są wykonane w przyjaznych, jasnych, nowoczesnych kolorach. Dyskont, który został przejęty przez Aldi Nord w 1979 roku, zdobywa punkty wśród Amerykanów za swój południowy styl, produkty organiczne i uderzająco przyjazny personel. Trader Joe's koncentruje się również na korzystnych cenach i markach własnych.
Whole Foods Market na Brooklynie jest bardziej ekskluzywny i zorientowany na doświadczenie. Sieć supermarketów organicznych, która została przejęta przez Amazon w zeszłym roku, imponuje dobrze utrzymanymi i dobrze zaopatrzonymi półkami (prawie nie ma zapasów), głównie regionalnym asortymentem i szerokimi chodnikami. To, co szczególnie rzucało się w oczy, to niezwykle atrakcyjna prezentacja towarów i wyjątkowa atrakcyjność emocjonalna dla klientów, w tym własna palarnia kawy. Ciekawostka: Whole Foods generuje znaczną sprzedaż za pośrednictwem osobistych sprzedawców w imieniu zamożnych klientów. Podczas naszej kontroli sklepu odkryliśmy co najmniej dziesięciu osobistych kupujących, którzy skanowali produkty lub odhaczali listy zakupów. Na dachu marketu znajduje się szklarnia o powierzchni 1800 metrów kwadratowych prowadzona przez miejski start-up rolniczy Gotham Greens, w której uprawiane są organicznie wybrane zioła. Obecnie była to głównie bazylia, która jest sprzedawana jako młoda roślina lub w postaci pesto bezpośrednio w sklepie Whole Foods. Whole Foods posiada również chętnie odwiedzany bar na dachu, gdzie również można skonsumować zakupione właśnie produkty. Link do nowego sklepu Whole Foods właściciela Amazon nie jest jeszcze dostępny na stronie. W przedsionku znajdują się jedynie żółte szafki Amazon Lockers, które służą jako magazyny odbioru dla klasycznych klientów sklepu internetowego Amazon. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat, polecam artykuł na platformie ZDH.
Amerykańska sieć odzieżowa Urban Outfitters, która ostatnio szybko rozwinęła się także w Niemczech, ma swój największy sklep w Nowym Jorku o powierzchni 5000 metrów kwadratowych. Charles Scribona, District Brand Leader i Chris Morris, Store Brand Leader, wyjaśnili połączenie handlu detalicznego, gastronomii, galerii i miejsca spotkań z fryzjerem, sklepami partnerskimi z okularami i talerzami, gastronomią i zmieniającymi się strefami pop-up.
Na koniec zajrzeliśmy również do wnętrza sklepu Victoria's Secret. Projekt sklepu jest podzielony na kilka scenariuszy dla różnych grup docelowych. Tutaj produkty erotyczno-emocjonalne są doskonale prezentowane przez elementy digital signage, a kupujący jest cyfrowo migany na prawie całej powierzchni, szczególnie w obszarze łączących się klatek schodowych. Sklep posiada również własne muzeum na górnym piętrze, w którym ustawione są słynne kostiumy aniołów, przypominające wernisaż dzięki skoordynowanej inscenizacji obrazu i dźwięku.
Wnioski
Dla sprzedawców detalicznych przyszłości korzystanie z potężnego oprogramowania będzie w coraz większym stopniu stanowić podstawę ich własnego modelu biznesowego. Szybkość "czynnika X", z jaką porusza się wiele start-upów i uznanych producentów oprogramowania w Dolinie Krzemowej, zapiera dech w piersiach i będzie w coraz większym stopniu napędzać wielokanałowy handel detaliczny. Kluczowym czynnikiem jest tutaj znajomość życzeń klientów, których cyfrowe ślady są stale odczytywane i mierzone. Nawet jeśli ten handel detaliczny oparty na danych nie może zostać wdrożony w Europie ze względu na nowe rozporządzenie o ochronie danych RODO, droga do stworzenia coraz większego znaczenia dla kupujących została podjęta. Z przyjemnością zauważyłem, że te prawne warunki ramowe w Europie, które na pierwszy rzut oka wydają się niekorzystne, niekoniecznie mają negatywny wpływ na jakość sklepów stacjonarnych. To właśnie tutaj sprzedawcy detaliczni po tej stronie Atlantyku nie muszą się ukrywać, ponieważ to tutaj można znaleźć najbardziej wyrafinowane koncepcje sklepów, które bardzo dobrze wykorzystują symbiozę analogową i cyfrową, aby być postrzeganym jako przystępny, godny zaufania i autentyczny.
Jeśli jesteś zainteresowany podobnie inspirującą wycieczką studyjną, mogę gorąco polecić wycieczki EHI poświęcone innowacjom. Możesz też po prostu napisać do mnie krótką wiadomość e-mail na adres juergen.vonrautenfeld@online-software-ag.de.
